【摘要】肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，始载于《神农本草经》列为上品，历来被称作「沙漠人参」。本文梳理肉苁蓉的物种基源与「荒漠肉苁蓉／管花肉苁蓉」两个基源之辨——重点在于药典为二者设定了不同的含量限度、二者的食用资格亦不相同；并整理历代本草记载、传统功效与法定质量标准依据、现代研究概貌，以及内蒙古阿拉善等道地产区的产业情况；文末介绍贵州广济堂在破壁饮片方面的原料与生产实践，并以「肉苁蓉常见问题」集中解答高频疑问。全文所引典籍、药典、标准与文献均标注出处。

一、肉苁蓉的基源

肉苁蓉，为列当科植物肉苁蓉（Cistanche deserticola Y.C.Ma）或管花肉苁蓉（Cistanche tubulosa (Schenk) Wight）的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，除去茎尖，切段，晒干。

药材性状：肉苁蓉呈扁圆柱形，稍弯曲，长 3~15 cm、直径 2~8 cm；表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，通常鳞叶先端已断；体重，质硬，微有柔性，不易折断；断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹；气微，味甜、微苦。管花肉苁蓉切面则散生点状维管束。

寄生特性：肉苁蓉是典型的根寄生植物，自身不能进行光合作用，须寄生于其他植物的根部获取营养。药典收载的两个基源寄主不同：肉苁蓉寄生于梭梭根部，管花肉苁蓉寄生于红柳（柽柳）根部。也正因如此，肉苁蓉的种植在产区总是与固沙植物相伴——「种苁蓉先要种梭梭」。

别名与商品名：肉苁蓉又称苁蓉、大芸、寸芸，历代医家誉之为「沙漠人参」；按寄主与质地不同，商品习称肉苁蓉为「软大芸」「甜大芸」，管花肉苁蓉为「硬大芸」。

加工形态：药典饮片项下收载「肉苁蓉片」「酒苁蓉」等规格（酒苁蓉系取净肉苁蓉片，照酒炖或酒蒸法炖或蒸至酒吸尽）；企业在饮片基础上还加工出破壁饮片等形态。

二、肉苁蓉与管花肉苁蓉之辨：同一味药，两个基源

（一）「肉苁蓉」是一味药的两个物种

药典把肉苁蓉与管花肉苁蓉这两种列当科植物收在同一个「肉苁蓉」条目之下，但分别设定了不同的指标限度——这是本章最需要讲清的一件事。同一条目、两个基源、两档限度，正是药典对不同基源化学成分差异的正式承认。

（二）两个基源对照

从上表可见三件事。其一，含量限度相差 5 倍：药典规定肉苁蓉含松果菊苷与毛蕊花糖苷总量不得少于 0.30%，而管花肉苁蓉不得少于 1.5%。其二，性状有别：肉苁蓉断面维管束排列成波状环纹，管花肉苁蓉则是散生点状维管束。其三，食用资格不同：只有「肉苁蓉（荒漠）」进入了食药物质目录，管花肉苁蓉未列入。

需要先澄清一个常见的误读：指标数值高，并不意味着「更好」。管花肉苁蓉的苯乙醇苷总量上限要求高，与其「多用于提取投料」的产业定位相关；而传统本草与商品评价中长期以肉苁蓉（软大芸）为正品、品质最优，其区别于管花肉苁蓉的一条客观依据，正是肉苁蓉苷 A 只在肉苁蓉中被检出。两者各有用途，不能简单以含量高低定优劣。

（三）「苁蓉」是统称，「肉苁蓉」是药典名

日常语境中「苁蓉」常被当作统称使用，可以指多个科属的寄生植物。需要分清的是：《中国药典》（2020 年版）所载「肉苁蓉」只指肉苁蓉与管花肉苁蓉两个物种；此外尚有一些地方习用的近缘植物（如草苁蓉等）并未被国家药典收载，不能与药典名下的肉苁蓉等同。采购与使用时，建议以物种来源与检验报告为准。

（四）同名不同「资格」：只有「肉苁蓉（荒漠）」进入了食药物质目录

2023 年 11 月，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布公告（2023 年第 9 号），将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等 9 种物质纳入「按照传统既是食品又是中药材的物质」目录。

官方解读特别说明：肉苁蓉（荒漠）在内蒙古等省份有作为食品原料食用的历史，主要用于炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等；按照传统习惯正常食用，未见不良反应报道。同时建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。

由此可见，「肉苁蓉能不能当食品吃」这个问题，必须按具体基源分别回答：肉苁蓉（荒漠）可以，管花肉苁蓉未列入目录。

三、肉苁蓉的古籍记载

肉苁蓉始载于《神农本草经》，列为上品，原文记「味甘，微温。主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，多子，妇人癥瘕。久服轻身」——这是肉苁蓉最早的文献记载，也是后世「补益」之说的源头。

《名医别录》增记「味酸、咸，无毒。除膀胱邪气、腰痛，止痢。生河西山谷及代郡雁门，五月五日采，阴干」，首次明确了古代产区（河西、代郡、雁门，约当今甘肃、山西、内蒙古一带）与采收时间。

梁代陶弘景《本草经集注》的记载最为生动：「代郡雁门属并州，多马处便有，言是野马精落地所生。生时似肉，以作羊肉羹补虚乏极佳，亦可生啖。」——「生时似肉」「以作羊肉羹」几字，把肉苁蓉肉质肥厚、可入馔的特点写得十分具体；同书还比较了产地差异：「今第一出陇西，形扁广，柔润多花而味甘；次出北国者，形短而少花」。

唐代《药性论》《日华子本草》与宋代《本草图经》均有收载。至明代《本草纲目》，李时珍给出了名称的解释：「此物补而不峻，故有从容之号」——「苁蓉」由「从容」谐音而来，取其药性「和缓从容、补而不峻」之意，这一句也成了后世解释药名由来的标准引文。

明清医家进一步阐发其性用：《本草汇言》《本草正义》等均以肉苁蓉为「温而不热、补而不峻、滑而不泄」之品，用于肾阳不足、精血亏虚、肠燥便秘等。（以上均为典籍记载，不作为产品功效表述。）

四、肉苁蓉的功能主治与标准依据

肉苁蓉的功效与质量表述有据可依：《中国药典》（2020 年版一部）「肉苁蓉」条目是法定国家药品标准；企业内控标准依据药典制定、指标更严；贵州省中药、民族药饮片标准对应企业已上市的破壁饮片规格；此外还有食药物质目录对「肉苁蓉（荒漠）」食用资格的规定。四者来源不同、适用边界也不同，以下分列。

（一）《中国药典》2020 年版「肉苁蓉」条目

【来源】本品为列当科植物肉苁蓉 Cistanche deserticola Y.C.Ma 或管花肉苁蓉 Cistanche tubulosa (Schenk) Wight 的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，除去茎尖，切段，晒干。

【鉴别】以肉苁蓉对照药材及松果菊苷、毛蕊花糖苷为对照品，照薄层色谱法试验（聚酰胺薄层板，甲醇–醋酸–水 2∶1∶7 为展开剂），置紫外光灯（365 nm）下检视，供试品色谱中在与对照药材和对照品色谱相应位置显相同颜色的荧光斑点。

【含量测定】照高效液相色谱法测定（以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，甲醇–0.1% 甲酸溶液梯度洗脱，检测波长 330 nm，理论板数按松果菊苷峰计算不低于 3000）。本品按干燥品计算，肉苁蓉含松果菊苷与毛蕊花糖苷的总量不得少于 0.30%；管花肉苁蓉含松果菊苷与毛蕊花糖苷的总量不得少于 1.5%。

【饮片】肉苁蓉片（除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥；管花肉苁蓉片切面散生点状维管束）；酒苁蓉（取净肉苁蓉片，照酒炖或酒蒸法炖或蒸至酒吸尽）。酒苁蓉表面黑棕色，切面点状维管束排列成波状环纹，质柔润，略有酒香气。

【性味与归经】甘、咸，温。归肾、大肠经。【功能与主治】补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。【用法与用量】6~10 g。【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

（以上为药典原文要点，仅作标准与文献引证，不作为产品功效表述。）

（二）企业内控标准：在药典基础上收紧指标

企业按药典制定了肉苁蓉原药材内控质量标准（Q/GJT·TS·ZL·YL-023-01，依据《中国药典》2015 年版一部）与肉苁蓉饮片（破壁）成品内控标准（Q/GJT·TS·ZL·CP-025-01），多项指标严于药典。

原药材项下：水分不得过 10.0%、总灰分不得过 7.2%，【浸出物】照醇溶性浸出物测定法用稀乙醇作溶剂冷浸，不得少于 38.5%；【含量测定】松果菊苷与毛蕊花糖苷总量不得少于 0.33%（药典 0.30%）。

破壁饮片成品项下：水分不得过 8.0%、总灰分不得过 8.0%、浸出物不得少于 35.0%、含量测定总量不得少于 0.30%；并另设粒径分布 D90 不得大于 45 μm、未破壁细胞限度（100 倍显微镜下，大于 100 μm 且完整的细胞数目不得过 100 个）等破壁剂型专属控制项，以及外观均匀度、装量差异与微生物限度项。

从「符合药典」到「内控更严、并针对破壁剂型另设专属项」，是企业质量控制的实际门槛所在。

（三）贵州省中药、民族药饮片标准（黔 YPBZPB 0030—2014）

肉苁蓉饮片（破壁），标准编号 黔 YPBZPB 0030—2014，是肉苁蓉饮片在法定标准层面的直接依据。

标准【来源】项为「本品为列当科植物肉苁蓉 Cistanche deserticola Y.C. Ma 的干燥带鳞叶的肉质茎经加工制成的破壁饮片」；【加工炮制】为「取肉苁蓉药材，净制，粉碎，混匀，分装，即得」；【性状】为「淡棕色至棕褐色粉末。气微，味甜、微苦」。

【鉴别】以肉苁蓉对照药材及松果菊苷、毛蕊花糖苷为对照品作薄层色谱鉴别（聚酰胺薄层板，甲醇–醋酸–水 2∶1∶7，紫外光灯 365 nm 检视）。【检查】设水分（不得过 8.0%）、总灰分（不得过 8.0%）、外观均匀度、粒径分布（D90 不得大于 45 μm）、未破壁细胞限度、装量差异与微生物限度；【浸出物】照醇溶性浸出物测定法用稀乙醇作溶剂冷浸，不得少于 35.0%。【含量测定】照高效液相色谱法（检测波长 330 nm），本品按干燥品计算含松果菊苷与毛蕊花糖苷的总量不得少于 0.30%。

【性味与归经】甘、咸，温。归肾、大肠经。【功能与主治】补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。【用法与用量】吞服或冲泡服用。日用量 6~10 g，每日 1~3 次，每次 1~3 g，或遵医嘱。【有效期】暂定 2 年。【贮藏】置干燥通风处，防潮。（以上为标准原文要点，仅作标准与文献引证。）

这里有一处必须辨清出处的细节：企业标准【来源】项只写「肉苁蓉 Cistanche deserticola Y.C. Ma」一个物种，未含管花肉苁蓉——也就是说，该破壁饮片标准所对应的基源是肉苁蓉。这正是「看标准要先看【来源】」的一个实例。

（四）传统用法与用量 + 食用资格说明

传统用法为内服煎汤，6~10 g；或入丸、散；亦可浸酒。肉苁蓉因「补而不峻」，在历代本草中多用于肾阳不足、精血亏虚与肠燥便秘等情形；因质润多液，部分古方取其「润肠」之用。（典籍记载）

食用资格（本篇最需要讲清的一层）：2023 年第 9 号公告把「肉苁蓉（荒漠）」纳入食药物质目录，即肉苁蓉（荒漠）既可作为中药材使用，也可按传统方式作为食品原料食用；管花肉苁蓉未被列入该目录，不能按食品原料使用。作为食品原料使用时，应按传统方式（粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等）适量食用；作为保健食品原料使用或作为中药材使用时，分别按保健食品、中药材的有关规定管理。

需要提示的是，药物与食品的边界并不因进入目录而模糊：肉苁蓉入药时应遵医嘱，特殊人群（孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等）不推荐食用。

五、肉苁蓉的现代研究

（一）化学成分

肉苁蓉的化学成分以苯乙醇苷类为主，代表成分即药典含量测定项下的松果菊苷与毛蕊花糖苷（后者又名麦角甾苷），此外还有肉苁蓉苷 A 等；另含环烯醚萜苷类、甜菜碱、多糖、半乳糖醇、氨基酸与多种微量元素。其中肉苁蓉苷 A 是荒漠肉苁蓉的特征成分，在管花肉苁蓉中未检出，故在基原鉴定中参考价值较大。

（二）药理研究方向（文献记载）

综合公开文献，肉苁蓉及其提取物的研究方向主要包括：抗疲劳；免疫调节；对神经系统的保护作用；促进排便（润肠通便方向）；抗氧化与抗衰老；保肝；以及对生殖系统的相关研究等。这些研究多围绕苯乙醇苷类与多糖等成分展开。

（三）两个基源，研究侧重也不相同

正因为两个基源的成分谱不同，各自的研究与应用侧重也不一样：荒漠肉苁蓉含特征成分肉苁蓉苷 A，传统与商品评价中长期以之为正品，近年围绕其化学成分与品质评价的研究较多；管花肉苁蓉的苯乙醇苷含量较高（药典限度为 0.30% 的 5 倍），多用于提取投料，相关研究与产业化应用也集中在提取物方向。

（四）采收期研究的一个观察

关于「春采好还是秋采好」，公开文献给出的结论并不一致：有研究报道道地产区春季采收的指标成分高于秋季，也有研究得出相反映排序；还有研究提出，关键在于生长阶段而非常规意义上的「季节标签」——苯乙醇苷类成分随开花在 4 至 8 月逐渐减少、9 至 12 月逐渐增高。这一个案恰好说明：产地与采收期的品质差异，最终要以实测指标而非经验判断为准。

本节所列均为公开文献的研究方向与实验结论，不作为产品功效表述，也不构成用药建议。

六、肉苁蓉产业发展与贵州实践

（一）行业发展趋势

产区格局：肉苁蓉在国内形成两大传统产区——内蒙古阿拉善一带的荒漠肉苁蓉（软大芸），以及新疆南疆一带的管花肉苁蓉（硬大芸）。前者被视作道地产区，长期为商品与本草评价中的正品来源；后者苯乙醇苷含量高，更多作为提取投料的原料。

阿拉善的产业与生态：阿拉善位于内蒙古最西部，境内横贯三大沙漠，年均降水量不足 200 毫米、蒸发量超过 3000 毫米。据当地主管部门与媒体公开信息，阿拉善盟依托天然梭梭林与人工梭梭林资源，推行「梭梭＋肉苁蓉」的生态融合产业模式，肉苁蓉接种面积已达 158.29 万亩、年产量 12048 吨；聚集 24 家肉苁蓉产业专业企业，累计研发 113 种精深加工产品，2025 年全盟生态沙产业全产业链产值突破 25 亿元。「阿拉善肉苁蓉」先后获批农产品地理标志登记、地理标志证明商标、道地药材认证与生态原产地保护等，并获「中国肉苁蓉之乡」称号。

生态价值：肉苁蓉产业最特别之处在于它与防沙治沙的绑定——种苁蓉先要种梭梭，而梭梭是防风固沙的先锋植物。「以林养药、以药促林」的循环，使肉苁蓉成为沙区「生态增绿、农牧民增收」的少数兼具双效的特色产业之一。（以上产业数据引自内蒙古自治区市场监督管理局、阿拉善盟委宣传部及新华社中国经济信息社等公开报道。）

（二）企业实践

贵州广济堂以破壁饮片的方式组织肉苁蓉饮片的生产，产品形态为「肉苁蓉饮片（破壁）」，执行标准为贵州省中药、民族药饮片标准（黔 YPBZPB 0030—2014）。

质量控制上，企业按药典制定了肉苁蓉原药材内控标准（Q/GJT·TS·ZL·YL-023-01）与肉苁蓉饮片（破壁）成品内控标准（Q/GJT·TS·ZL·CP-025-01），含量测定总量内控不低于 0.33%（药典 0.30%），并针对破壁剂型另设粒径分布（D90 不大于 45 μm）、未破壁细胞限度、外观均匀度等专属控制项。

资质与生产条件：生产企业持有《药品生产许可证》，按破壁直接口服饮片的要求组织生产。

品牌：相关产品以企业字号「贵州广济堂」与产品商标「党宗广济堂」统一对外呈现，形成从原料到饮片、从标准执行到质量控制的一条链路。

七、肉苁蓉常见问题

为便于查证与选购，现将与肉苁蓉相关的高频问题集中解答如下。以下回答均以本文正文所引典籍、药典与标准为依据，涉及药效的表述一律作为文献引证呈现，不构成对任何产品的功效承诺，亦不构成医疗建议。

1. 肉苁蓉是什么？

肉苁蓉是列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，是一种根寄生植物——自身不能光合作用，须寄生在梭梭或红柳的根部。它始载于《神农本草经》列为上品，历代被称为「沙漠人参」。

2. 肉苁蓉和管花肉苁蓉有什么区别？

三点主要区别：① 寄主不同——肉苁蓉寄生梭梭，管花肉苁蓉寄生红柳（柽柳）；② 药典含量限度不同——肉苁蓉含松果菊苷与毛蕊花糖苷总量不得少于 0.30%，管花肉苁蓉不得少于 1.5%；③ 性状不同——肉苁蓉断面维管束排列成波状环纹，管花肉苁蓉切面散生点状维管束。

3. 「软大芸」「硬大芸」是什么意思？

是商品俗称。软大芸、甜大芸指肉苁蓉（荒漠肉苁蓉），硬大芸指管花肉苁蓉——「软」「硬」大体对应药材的质地，「甜」则与滋味有关。选购时认准俗称有助于判断基源，但仍应以检验报告为准。

4. 肉苁蓉可以当食品吃吗？

要看基源。2023 年第 9 号公告把「肉苁蓉（荒漠）」纳入「按照传统既是食品又是中药材的物质」目录，可按传统方式（炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等）适量食用；管花肉苁蓉未被列入目录，不能按食品原料使用。公告同时建议，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。

5. 肉苁蓉的用法用量是多少？

药典【用法与用量】为 6~10 g（煎汤或入丸、散）。贵州省饮片标准（黔 YPBZPB 0030—2014）针对肉苁蓉饮片（破壁）规定：吞服或冲泡服用，日用量 6~10 g，每日 1~3 次，每次 1~3 g，或遵医嘱。具体用药请遵医嘱。

6. 肉苁蓉什么时候采挖最好？

药典采收期为「春季苗刚出土时或秋季冻土之前」。关于春秋两季孰优，公开文献的结论并不一致：有研究报道春季指标成分更高，也有研究得出相反排序，还有研究认为关键在于生长阶段（如苯乙醇苷类随开花在 4 至 8 月减少、9 至 12 月增高）。因此最终应以实测指标判断，而非仅凭采收季节。

7. 肉苁蓉的质量标准是什么？

国家药品标准是《中国药典》（2020 年版一部）「肉苁蓉」条目，规定来源、性状、鉴别、含量测定（按基源分设 0.30% 与 1.5% 两档限度）及功能主治、用法用量等。饮片层面对应贵州省中药、民族药饮片标准黔 YPBZPB 0030—2014（肉苁蓉饮片·破壁），其【来源】项所对应的基源为肉苁蓉（荒漠肉苁蓉）。

8. 贵州广济堂的肉苁蓉产品情况如何？

企业以破壁饮片方式生产「肉苁蓉饮片（破壁）」，执行标准为黔 YPBZPB 0030—<span style="font-size: 16px; font-family: Calib